| Nombre de la Receta: Bruscheta al pomodoro e basilico | ||||||||||
| Ingredientes: | ||||||||||
| 1 pza. de baguette | 2 pzas. Dientes de ajo | |||||||||
| 4 pzas de jitomate | 50 grs. de queso parmesano | |||||||||
| 15 grs. de albahaca fresca | ||||||||||
| 1 grs. de sal | ||||||||||
| 0.5 grs. de pimienta negra | ||||||||||
| 1 gr. De mejorana | ||||||||||
| 40 grs. de aceite de oliva extra virgén | ||||||||||
| Procedimiento: | ||||||||||
| 1. Cortar el pan en rebanadas de 1cm.untar el ajo sobre la superficie del pan y tostar. | ||||||||||
| 2. Escalfar el jitomate, retirar las semillas y cortar en cubos pequeños, agregar el ajo picado | ||||||||||
| las hojas de albahaca fileteadas y el resto de los ingredientes. Dejar maserar por 30 min. | ||||||||||
| 3. Colocar una rebanada muy fina de queso parmesano sobre el pan y posteriormente los jitomates. | ||||||||||
| 4. Servir | ||||||||||
| Precio: | Dificultad: | Fuego: | ||||||||
| Medio | Baja | |||||||||
| Estilo: | Secreto: | Origen del platillo: | ||||||||
| Clasico | Italia | |||||||||
| Utensilios: | Recomendaciones: | Tiempo de Cocción | ||||||||
| tabla | y Preparación: | |||||||||
| cuchillo chef | 25 min | |||||||||
| charola | ||||||||||
| bowl | No. de Porciones: | Tiempo Total: | ||||||||
| 10 pax | 25 min | |||||||||