| Nombre de la Receta: Crema a los 3 Quesos | ||||||||||
| Ingredientes: | ||||||||||
| 25 | grs. | cebolla finamente picada | 70 | grs. | queso manchego | |||||
| 25 | grs. | mantequilla | 40 | grs. | queso gruyere | |||||
| 10 | grs. | hairina | 2 | grs. | sal | |||||
| 1 | lt. | leche | 1 | grs. | pimienta | |||||
| 150 | ml. | crema espesa | 1 | grs. | nuez moscada | |||||
| 70 | grs. | queso mozzarella | ||||||||
| Procedimiento: | ||||||||||
| 1. Hacer una bechamel perfumada con cebolla, no debe espesar. | ||||||||||
| 2. Partir los quesos en trozos pequeños. | ||||||||||
| 3. Agregar los quesos a la bechamel caliente y cocinar a fuego bajo durante 5 min. | ||||||||||
| 4. Una vez que los quesos se hayan derretido, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. | ||||||||||
| 5. Agregar la crema, apagar el fuego y servir. | ||||||||||
| Precio: | Dificultad: | Fuego: | ||||||||
| Bajo | Fácil | Bajo | ||||||||
| Estilo: | Secreto: | Origen del platillo: | ||||||||
| Crema | Ninguno | Italia | ||||||||
| Utensilios: | Recomendaciones: | Tiempo de Cocción | ||||||||
| Olla | Ninguna | y Preparación: | ||||||||
| Cuchillo | Mise en place 20 min. | |||||||||
| Tabla | Cocción: 30 min. | |||||||||
| Licuadora | ||||||||||
| Cucharón | No. de Porciones: | Tiempo Total: | ||||||||
| 4 | 50 minutos | |||||||||