| Nombre de la Receta: Fideua | ||||||||||
| Ingredientes: | ||||||||||
| 100 | ml. | aceite de oliva | 400 | grs. | camarón 21-25 | |||||
| 4 | grs. | ajo picado | 300 | grs. | calamar americano | |||||
| 4 | grs. | azafrán | 300 | grs. | almeja chirla | |||||
| 150 | grs. | pimiento verde fileteado | 300 | grs. | mejillón | |||||
| 500 | ml. | caldo de pescado | 2 | grs. | sal | |||||
| 200 | grs. | espaguetti | 1 | grs. | pimienta | |||||
| Procedimiento: | ||||||||||
| 1. Calentar el aceite en una paellera. | ||||||||||
| 2. Acitronar el ajo y el pimiento y luego el azafrán. | ||||||||||
| 3. Agregar el caldo y dejar hervir. | ||||||||||
| 4. Añadir la pasta para que se cocine. | ||||||||||
| 5. A la mitad de la cocción de la pasta, añadir los mariscos. | ||||||||||
| 6. Sazonar con sal y pimienta. | ||||||||||
| 7. Servir muy caliente. | ||||||||||
| Precio: | Dificultad: | Fuego: | ||||||||
| Alto | Bja | Medio | ||||||||
| Estilo: | Secreto: | Origen del platillo: | ||||||||
| Gandia Comarca de España | Ninguno | España | ||||||||
| Utensilios: | Recomendaciones: | Tiempo de Cocción | ||||||||
| Paellera | Ninguna | y Preparación: | ||||||||
| Pala | 30 minutos | |||||||||
| No. de Porciones: | Tiempo Total: | |||||||||
| 4 | 40 minutos | |||||||||