| Nombre de la Receta: Sopa Minestrone | ||||||||||
| Ingredientes: | ||||||||||
| 2 | lt. | agua | 100 | grs. | calabaza | |||||
| 100 | grs. | pasta corta | 100 | grs. | coliflor | |||||
| 3 | grs. | ajo | 100 | grs. | espinaca | |||||
| 60 | grs. | consomé granulado | 100 | grs. | cebolla | |||||
| 100 | grs. | zanahoria | 50 | ml. | aceite | |||||
| 100 | grs. | papa | 25 | grs. | puré de tomate | |||||
| 50 | grs. | queso parmesano rallado | ||||||||
| Procedimiento: | ||||||||||
| 1. Lavar, desinfectar y pelar los vegetales. | ||||||||||
| 2. Cortar todos los vegetales en cubos de 1 cm. | ||||||||||
| 3. Picar el ajo finamente. | ||||||||||
| 4. Saltear los vegetales en el aceite dando tiempo entre cada uno de ellos. | ||||||||||
| 5. Calentar el agua y añadir el salteado. | ||||||||||
| 6. Llevar a ebullición fuerte y agregar la pasta, el puré y el consomé. | ||||||||||
| 7. Decorar con el queso parmesano y servir caliente. | ||||||||||
| Precio: | Dificultad: | Fuego: | ||||||||
| Bajo | Fácil | Medio | ||||||||
| Estilo: | Secreto: | Origen del platillo: | ||||||||
| Italiano | Ninguno | Italia | ||||||||
| Utensilios: | Recomendaciones: | Tiempo de Cocción | ||||||||
| Cuchillo | Ninguna | y Preparación: | ||||||||
| Tabla | :20 min. | |||||||||
| Pelador | ||||||||||
| Sartén | No. de Porciones: | Tiempo Total: | ||||||||
| Cazuela | 4 | :25 min. | ||||||||