Espagueti al pesto

Espagueti al pesto

INGREDIENTES

  • 0.25 mjo albahaca (las hojas)
  • 200 grs. espaguetti
  • 8 grs. ajo
  • 100 grs. piñón
  • 100 grs. parmesano rallado
  • 80 ml. aceite de oliva
  • 2 grs. sal
  • 2 grs. pimieta
  • 5 grs. sal de grano
  • 2 lt. agua

TIEMPO DE PREPARACIÓN Y COCCIÓN

  • Tiempo de Cocción y Preparación:

  • Preparación :20 min.
  • Cocción :10 a :15 min.

PROCEDIMIENTO

  • 1. Cocinar la pasta en el agua hirviendo con sal de grano, dejarla hasta que esté al dente.
  • 2. Escurrir la pasta y enfríarla en agua con hielo para evitar que se sobrecocine.
  • 3. Licuar albahaca, ajo, piñón, parmesano rallado, aceite de oliva, sal y pimienta hasta formar
    una pasta suave.
  • 4. En una sartén agregue la pasta con un poco de aceite y luego el pesto.
  • 5. Mezcle bien el pesto con el espagueti.

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