Curso cocina vegetariana

Curso cocina vegetariana

Inversión $4,836

BOTANAS

  1. Nachos con queso vegano
  2. Crujientes de queso de almendra con tomates confitados
  3. Chiles güeros rellenos de queso
  4. Botana crujiente con queso parmesano de semillas

BOTANAS

  1. Boneless de coliflor al estilo cajún
  2. Bastones de polenta en salsa pomodoro
  3. Brusqueta de hongos al guajillo
  4. Gyros de falafel

ENTRADAS

  1. Carpaccio de sandia y pistache
  2. Crema de zanahoria y coco
  3. Tacos de cacahuate
  4. Tacos de requesón
  5. Crema fría de aguacate

ENTRADAS

  1. Ceviche de quinoa
  2. Aguachile tropical
  3. Tártara verde se soya
  4. Ceviche de lenteja

FUERTES

  1.  Pozole vegano
  2. Tacos de NO pescado
  3. Ñoqis al pesto
  4. “NO CARNE “de hamburguesa y “NO TOCINO”

FUERTES

  1. Flautas de Jamaica
  2. Paella
  3. Espagueti con albóndigas
  4. Tamales de calabacita con rajas

POSTRES

  1. Sorbete de sandía – frambuesa
  2. Sopa de melón
  3. Apple pie
  4. Macedonia de frutas con alza de vino y naranja

POSTRES

  1. Crumble de manzana
  2. Panque de piña y calabaza
  3. Brownies al vino tinto y moras
  4. Pay de limón

COLEGIO GASTRONÓMICO

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