Caldo de camarón
INGREDIENTES 200 grs. camarón 100 grs. papa 100 grs. zanahoria 100 grs. ejote 100 grs. puré de tomate 50 grs. chile ancho 75 grs. cebolla 30 ml. aceite de oliva 1000 ml. agua 150 grs. camarón seco 5 grs. sal 5 grs. pimienta TIEMPO DE PREPARACIÓN Y COCCIÓN Tiempo de Cocción y Preparación: Cocción :20 min. Preparación :20 min. Tiempo Total: 1:40 min. PROCEDIMIENTO 1. En una sartén grande salteamos verduras, chiles y camarones secos en poco aceite. 2. Ya cocido ponemos el puré de tomate y la cebolla picada. 3. Dejamos que hierva y agregamos el agua, sal y pimienta. 4. [...]