Curso cocina vegetariana
Inversión $4,836
BOTANAS
- Nachos con queso vegano
- Crujientes de queso de almendra con tomates confitados
- Chiles güeros rellenos de queso
- Botana crujiente con queso parmesano de semillas
BOTANAS
- Boneless de coliflor al estilo cajún
- Bastones de polenta en salsa pomodoro
- Brusqueta de hongos al guajillo
- Gyros de falafel
ENTRADAS
- Carpaccio de sandia y pistache
- Crema de zanahoria y coco
- Tacos de cacahuate
- Tacos de requesón
- Crema fría de aguacate
ENTRADAS
- Ceviche de quinoa
- Aguachile tropical
- Tártara verde se soya
- Ceviche de lenteja
FUERTES
- Pozole vegano
- Tacos de NO pescado
- Ñoqis al pesto
- “NO CARNE “de hamburguesa y “NO TOCINO”
FUERTES
- Flautas de Jamaica
- Paella
- Espagueti con albóndigas
- Tamales de calabacita con rajas
POSTRES
- Sorbete de sandía – frambuesa
- Sopa de melón
- Apple pie
- Macedonia de frutas con alza de vino y naranja
POSTRES
- Crumble de manzana
- Panque de piña y calabaza
- Brownies al vino tinto y moras
- Pay de limón
COLEGIO GASTRONÓMICO
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