Curso barista
Inversión $4,617
– Origen del café
– Introducción al mundo del café
– Elementos para un espresso perfecto
– Tipos de tueste
– Practica extracción de espresso
– Calentamiento e inflado de la leche
– Preparación de jarabes y caramelos
– Practica preparación de bebidas a base de espresso
– Importancia de la calidad en una barra de café
– Grano tostado
– Almacenamiento del grano
– Molienda del grano
– Empaque del producto
– Beneficio del café húmedo y seco
– Diferencia té, tisana e infusión
– Métodos de extracción
– Insumos necesarios en una barra de café – Sodas italianas
– Bebidas a base de alcohol
– Mantenimiento de la maquina de espresso
– Tipos de chocolate usados en barra
– Practica smothies y frappes
– Glosario del café
COLEGIO GASTRONÓMICO
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